อะไรนะ… กินอุนจิช่วยผอม ! บร้าป่าว!
ต้องขออภัยไว้ก่อนเลยว่าบทความนี้อาจชวนแหวะซักหน่อย แต่มันน่าสนใจตรงที่ กินอุนจิช่วยผอม ได้ยังไง แล้วไม่ใช่แค่ช่วยลดน้ำหนักนะ แต่ช่วยบำบัดโรคหลายๆอย่างอีกด้วย …เอาเข้าไป
.
เคยเห็นสัตว์กินอุนจิมั้ย มันกินไม่ใช่เพราะมันมีความรู้อะไรหรอก แต่สัญชาตญาณธรรมชาติของมันบอกว่ามันต้องกิน เพราะมันหาซื้อยากินเองไม่ได้ไง แสดงว่าอุนจิมันต้องมีประโยชน์อะไรแน่ๆใช่มั้ย
.
มีงานวิจัยที่แสดงให้เห็นว่า แบคทีเรียในอุนจิเป็นตัวแปรสำคัญ ในเรื่องความอ้วน ไม่ใช่พันธุกรรม โดยเอาหนูฝาแฝดอ้วนผอมคู่หนึ่งมาทดลอง
หนูตัวหนึ่งอ้วน หนูอีกตัวหนึ่งผอม แล้วหาหนูทดลองเพิ่มอีก 2 กลุ่ม ให้ชื่อว่ากลุ่ม A กับ B ละกันนะ ซึ่งไม่ได้เป็นพี่น้องกับหนูอ้วนกับหนูผอมนี้
ทีนี้ก็เอาอุนจิของหนูอ้วนไปให้หนูกลุ่ม A กิน แล้วเอาอุนจิของหนูผอมไปให้หนูกลุ่ม B กิน
ปรากฏว่า หนูกลุ่ม A ที่กินอุนจิของหนูอ้วน ก็อ้วนขึ้น แต่หนูกลุ่ม B ที่กินอุนจิของหนูผอม ก็ผอมเหมือนเดิม
ทีนี้ก็ลองเอาหนูกลุ่ม A ที่อ้วนขึ้น มาเลี้ยงรวมกับหนูกลุ่ม B ที่ผอมเหมือนเดิม มาอยู่รวมกันแล้วให้กินอุนจิกันเอง
ปรากฏว่า หนูกลุ่ม A ที่อ้วนขึ้นกลับผอมลง แต่หนู่กลุ่ม B ที่ผอมอยู่แล้วก็ผอมเหมือนเดิม
เขาเลยสันนิษฐานว่า ความอ้วนอาจไม่ได้มาจากพันธุกรรม แต่อาจเกิดจากแบคทีเรียในลำไส้ก็ได้
.
มีงานวิจัยนึงที่พูดถึงแบคทีเรียในลำไส้ว่า ถ้าขาดความสมดุล ก็ทำให้ไขมันพอกตับเป็นโรคอ้วนได้เหมือนกัน
.
อีกอันนึงทดลองพบว่า การผ่าตัดกระเพาะอาจไม่ได้ช่วยลดน้ำหนัก แต่เป็นผลมาจากแบคทีเรียบางกลุ่มที่มากขึ้น เลยทำให้ลดน้ำหนักได้ต่างหาก
เพราะหนูทดลองที่ถูกผ่าตัดกระเพาะ ทั้งกลุ่มที่ให้ควบคุมอาหาร และกลุ่มที่ไม่ได้ควบคุมอาหาร กลับมีน้ำหนักใกล้เคียงกัน แต่พอไปสำรวจเรื่องแบคทีเรียในลำไส้ พบแบคทีเรียกลุ่มนึงที่มากกว่าปกติ
เขาก็เลยคิดว่าที่ตัดกระเพาะแล้วลดน้ำหนักได้ ไม่ใช่เพราะทำให้กินน้อยลงแล้วผอม แต่เป็นเพราะแบคทีเรียกลุ่มนึงมันมากขึ้นเลยทำให้ผอม
.
มีการทดลองในคนด้วยการเอาอุนจิของคนนึง ไปให้คนที่มีอาการท้องเสียขั้นรุนแรง ใช้ยาอะไรก็ไม่ได้ผลแถมยังมีผลข้างเคียงมากด้วย
ปรากฏว่าพอเอาอุนจิของคนปกติฉีดเข้าไป กลับได้ผลถึง 90% ต่อมาก็เลยมีการทดลองเอาอุนจิมาบำบัดโรคอื่นๆด้วย
.
แต่อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักก็ยังคงต้องควบคุมอาหาร และกินอาหารให้มีประโยชน์เป็นหลัก แล้วถ้าจะเสริมด้วยแบคทีเรียที่ช่วยย่อยช่วยถ่ายก็ค่อยเพิ่มเติมอีกที อย่างแบคทีเรียในโยเกิร์ต ชีส (ได้บ่อย) อาหารหมักดอง(ได้บ้าง) ก็น่าสนใจจริงมั้ยคะ
.
อย่าถึงขั้นต้องหาอุนจิคนผอมมากินกันเลย หรือถ้าอีกหน่อยมียาลดน้ำหนัก หรืออาหารเสริมลดน้ำหนัก ที่โฆษณาว่าทำมาจากอุนจิคนผอม แล้วมีดารากินให้ดู ก็ไม่รู้ว่าจะแห่กันกินด้วยหรือเปล่านะ
.
สรุปจาก manager.co.th