ลดน้ำหนักกินเนยได้มั้ย

จากบทความนี้ ลดน้ำหนักควรกิน ที่บอกว่าให้กินเนยได้นั้น  หลายคนเลยสงสัยว่า เนย และ ชีส  เป็นของที่คนลดน้ำหนักควรกินด้วยหรอ

.

ตอบ : จากต้นฉบับเขาค่อนข้างจะแนะนำให้ลดน้ำหนักแบบ โลว์คาร์บ คือกินโปรตีนเยอะ ไขมันเยอะ แต่แป้งน้อยมาก

.

ทีนี้ในส่วนของไขมันนั้น เขาเฉพาะเจาะจงเลยว่า ห้ามกินน้ำมันพืชทุกชนิด  ยกเว้นน้ำมันมะกอก กับน้ำมันมะพร้าว  ส่วนไขมันจากสัตว์ แนะนำให้กินได้ทุกอย่าง ไม่ต้องเลาะหนัง เลาะมัน

.

สำหรับไขมันจากสัตว์  ก็รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมด้วย ดังนั้นเนย และชีส จึงเป็น อาหารที่คนลดน้ำหนักควรกิน

.

แต่พอไปสำรวจผลิตภัณฑ์พวก เนย ชีส ดูแล้วมันมีหลายประเภทมากจนตาลาย  แต่ที่สังเกตุหลักๆคือ เนยปกติที่เราใช้ทาขนมปัง  หรือที่ร้านเบเกอรี่เขาใช้กัน มันไม่ใช่เนยแท้  มันเป็นน้ำมันเนยที่ผสมน้ำมันพืชครึ่งนึง  สรุปคือมันไม่ใช่เนยแท้ 100%

.

เนยแท้ๆมันก็คือทำมาจากนมวัว เป็นการแยกไขมันมันออกมาเพียวๆ ไม่ได้ผ่านกรรมวิธีแต่งเติมผสมอะไร  สังเกตุง่ายๆคือ เนยแท้ๆจะแพง  และเป็นผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ เช่น นิวซีแลนด์ ออสเตรเลีย

.

ถ้าไม่แน่ใจให้อ่านส่วนผสมก่อน  เพราะเนยแท้ๆแม้ว่าจะแพง แต่มันดี แล้วเราก็ใช้แค่นิดเดียว  แต่ของถูกมันไม่คุ้มค่าเลย สู้ไม่กินซะเลยดีกว่า

.

ก็เพราะว่าเนยแท้ๆ มันแพงไง  ร้านค้าทั่วไปจึงไม่สามารถใช้ได้  ไม่งั้นขนมชิ้นนึงคงแพงขึ้นหลายเท่า  นั่นก็แปลว่าเบเกอรี่ทุกอย่างล้วนเป็นศัตรูกับคนลดน้ำหนักแน่ๆ ทั้งเนย(ไม่แท้) ทั้งแป้ง

.

สรุปว่า ลดน้ำหนักกินเนยได้มั้ย  ก็ต้องบอกว่า กินได้ แต่ต้องเป็น เนยแท้ๆ ชีสแท้ๆนะ แล้วอย่าลืมอ่านส่วนผสมนะคะ