เมล็ดแฟล็กซ์

เคยอ่านข้อมูลเกี่ยวกับ เมล็ดแฟล็ก มาบ้างว่ามีประโยชน์ โอเมก้า3เยอะ แต่ก็เกิดคำถามว่า แล้วจะหาซื้อง่ายๆจากไหน ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ก็ไม่มี จะมีก็เป็นพวกอาหารเสริมแบบเม็ด ที่สกัดเป็นน้ำมันเมล็ดแฟล็กซ์ แต่การกินให้ได้ประโยชน์หลายอย่าง ก็ควรจะกินทั้งเมล็ด  แต่ก็ไม่รู้จะหาที่ไหน

.

วันนึงไปฟู๊ดแลนด์มาเปิดใหม่ ดูไปดูมาที่แผนกถั่ว ก็มาเจอเมล็ดแฟล็กซ์ ราคาประมาณ 108 บาท (450กรัม) ดูเหมือนจะแพงนะ  แต่เทียบดีๆ กับเมล็ดทานตะวัน  ที่ถุงเล็กๆ 25 กรัม 12 บาท ถ้าเทียบที่น้ำหนักเท่ากัน เมล็ดแฟล็กซ์ก็แค่ 6 บาทเอง

.

จึงอยากแนะนำให้ซื้อไปกินกันเป็นประจำ วันละ 1-2 ช้อนโต๊ะ โรยข้าวก็ได้ กินเปล่าๆก็ได้ โรยขนมปังก็ได้ ก็จะได้ทั้งโปรตีนสูง โอเมก้า-3สูง และไฟเบอร์สูง

.

พูดถึงเมล็ดแฟล็กซ์ พวกเราอาจไม่รู้จัก แต่ถ้าพูดถึงผ้าลินินคงรู้จักกันดี เมล็ดแฟล็กซ์ (Flax seed) หรือลินซีด (Linseed) เป็นเมล็ดจากต้นลินิน ผ้าลินิน ก็ทำมาจากเปลือกลำต้นลินิน

.

ส่วนของเมล็ดแฟล็ก ก็นำมาสกัดเป็นน้ำมัน ซึ่งมีโอเมก้า6 ถึง 57%* และโอเมก้า3 ถึง 16%* แต่ถ้าเรากินทั้งเมล็ด จะได้โปรตีน กรดไขมัน และไฟเบอร์ ได้ประโยชน์สูงที่สุดค่ะ

.

*ข้อมูลจาก sc.mahidol.ac.th

กลับหน้าแรก ezygodiet.com