ทำไมกินน้อยแล้วยังอ้วนอยู่
บางคนที่พยายามงดทานไขมันก็แล้ว กินน้อยลงแล้ว แต่เนื้อก็ยังปลิ้นอยู่ ทั้งๆที่บางคนทานมากกว่า แต่เลือกทานเฉพาะที่มีประโยชน์ ก็สามาถสนุกกับการทานมากกว่า และยังลดน้ำหนักได้มากกว่าด้วย เราไปดูกันว่า หลายคนที่บ่นว่า ทำไมกินน้อยแล้วยังอ้วนอยู่ เขาทำกันยังไง
1. ไม่กินอาหารจากธรรมชาติ กินแต่อาหารแปรรูป
อาหารที่ใกล้เคียงธรรมชาติที่สุด ขัดสีน้อยที่สุด เติมรสน้อยที่สุด เปลี่ยนรูปน้อยที่สุด เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืช ผักสด ผลไม้สด เนื้อสัตว์ล้วนๆ
ย่อมดีกว่าอาหารแปรรูป แต่งเติม ปรุงแต่ง เปลี่ยนรูปไปจนไม่รู้ว่าทำมาจากอะไร เช่น ข้าวขัดสีจนขาว เส้นก๋วยเตี๋ยว ผงปรุงรส น้ำจิ้ม แหนม ไส้กรอก
2. ไม่กินไขมันดี
การทานไขมันที่มากเกินไปก็ไม่ดี น้อยเกินไปก็ไม่ดี ทำให้หิวอยู่ตลอดเวลา แต่การทานไขมันต้องเลือกแต่ไขมันดี เลี่ยงไขมันเลว
ไขมันดี เช่น ไขมันจากเมล็ดพืช ทานสดๆทั้งเมล็ดเช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง งา เมล็ดแฟล็กซ์ , ถั่วเคี้ยวเล่นต่างๆ เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ , ปลา เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาสวาย ปลาทูน่า
ไขมันเลว เช่น ไขมันทรานส์จากขนมกรุบกรอบต่างๆ น้ำมันที่ทอดจนท่วมชิ้นอาหาร เนยเทียมทาขนมปัง วิปครีมในกาแฟ /เค้ก
3. นึกว่า ไม่มีน้ำตาลแปลว่าไม่อ้วน
อาหารที่ปราศจากน้ำตาลแท้ๆ แต่เพิ่มน้ำตาลเทียม ที่ทำให้มีรสหวาน แต่ร่างกายไม่ได้กลูโคสจริงๆ จะส่งผลทางอ้อมให้สมองรู้สึกสับสนว่า ทำไมรู้สึกหวาน แต่ไม่ได้รับน้ำตาลจริงๆ การผลิตฮอร์โมนต่างๆ ก็แปรปรวน ทำให้กินเยอะขึ้นโดยไม่รู้ตัว
4. ไม่รู้จักคำว่าสมดุล
คิดแต่จะทานแต่ของที่คิดว่าแคลอรี่น้อยที่สุด ไม่รู้ว่าสารอาหารที่ต้องการมีอะไรบ้าง เช่น ทานแต่สลัดผัก ไม่ทานแป้ง ไม่ทานไขมัน ไม่ทานโปรตีน
คำว่าสมดุลก็คือ การทานอาหารให้หลากหลาย มีทั้งคาร์โบไฮเดรทดี ไขมันดี โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามิน ในปริมาณที่พอดีต่อหนึ่งมื้อ
5. ไม่เปลี่ยนนิสัย
ดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ ติดน้ำหวานๆ ซึ่งล้วนเป็นสิ่งเสพติด ที่มีผลต่อน้ำหนักตัวทั้งสิ้น ลองเริ่มเปลี่ยนนิสัยเป็น ดื่มชาสมุนไพร น้ำเปล่า น้ำมะนาว น้ำส้ม ผลไม้ทั้งลูกให้มากขึ้นแทน
6. เลือกขนมผิดประเภท
ถ้าคนที่ติดขนม ต้องมีความหวานตบท้ายมื้ออาหาร หรือมีขนมขบเคี้ยวระหว่างวัน สามารถเลือกขนมที่ดีกว่า ถูกกว่า ได้ประโยชน์กว่า เช่น ถั่วแดงต้มน้ำตาล เต้าฮวยน้ำขิง กล้วยอบน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง เต้าทึง เป็นต้น
ยังดีกว่าขนมที่มีแต่โซเดียม ไขมันทรานส์ แป้ง และผงปรุงรส ที่ราคาแพงกว่า แต่ไม่ได้ประโยชน์เลย เช่น คุ้กกี้สอดไส้ ขนมปังกรอบ เค้ก ชิฟฟ่อน โดนัท
.
กลับหน้าแรก ezygodiet.com